ΠΑΝΑΜΑΣ

Οι φυτείες καφέ του Παναμά βρίσκονται κυρίως στην ορεινή περιοχή που περιβάλλει το ηφαίστειο Baru, κοντά στις γραφικές πόλεις Boquete και Volcan-Candela. Εδώ, την άνοιξη -οι καιρικές συνθήκες και το πλούσιο ηφαιστειογενές έδαφος συνδράμουν να παραχθούν μερικοί από τους καλυτέρους καφέδες στον κόσμο. Ο καφές από την περιοχή αυτή μπορεί να προσδιοριστεί με φωτεινή οξύτητα και με γλυκές νότες λουλουδιών. Η φωτεινότητα έχει νότες φρέσκων εσπεριδοειδών και ένα άγγιγμα κρασιού που συμπληρώνει τη γεύση στο τέλος.

Περίοδος συγκομιδής: Νοέμβριος με Μάρτιο
Μέθοδος επεξεργασίας: Washed
Ποικιλία: Bourbon, Typica, Geisha
Υψόμετρο: 1500 – 1700m asl